曉明姥姥的菜單 眷村菜餚重新出爐

曉明社會福利基金會今天上午在萬代福電影院舉辦「曉明姥姥的菜單」發表會,讓這些逐漸消失的眷村菜餚在服務員協助下重新出爐,勾起長輩記憶裡最美好的滋味。台中市副市長蕭家旗、社會處長張國輝一同出席與長輩們回味最傳統的眷村佳餚。
許多曾經住在眷村的老爺爺、老奶奶一早齊聚萬代福電影院,難掩興奮的心情,因為服務員準備了他們最懷念的家鄉味。傳統的眷村菜餚逐漸失傳,平時很難吃到道地的眷村味,長輩們今天終於有機會細細回味他們心裡最懷念的菜餚。品嚐結束後,曉明社會福利基金會還放映電影「佐賀的超級阿嬤」,讓長輩們度過一個愉快的上午。
蕭副市長表示,曉明社會福利基金會長期在地方服務,因為感受到很多眷村菜餚逐漸消失,特別舉辦這樣的活動勾起長輩的回憶,非常有意義。
蕭副市長還說,眷村奶奶做的每道菜裡頭都有一個故事,先生長年在外當兵打仗,等他們回來時,便會烹煮許多家鄉菜給先生吃,所以每道菜都藏著豐富的故事。大家透過這些菜餚可以回想從前眷村生活的種種,如今眷村都已改建,以前的味道也不在了,要吃到傳統的菜餚實在不容易,所以透過這樣的發表會,品嚐最道地的眷村菜餚,更加有味道、有相思的感覺。(10/8*5)
市府分類:社會福利
發布日期:2009-10-08
資料來源:http://www.taichung.gov.tw/8868/8872/9962/3768

 


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